Güzellik, sağlık, kilo kontrolü ve daha fazlası için bazen ‘ara’ vermek gerekiyor. Vücudu arındırmak, toksinlerden arınmak, ruhsal olarak tazelenmek için hayatın yoğun akışına ‘dur’ deyin ve kendinize arınmak için birkaç gün ayırın.
Hazırlayan: Ruken Akbay Gürtaş
Stres, hareketsiz yaşam tarzı, kötü beslenme alışkanlıkları, hava kirliliği, işlenmiş gıdalar, hazır gıdaların çoğunda kullanılan kimyasallar ve çevre kirliliği vücudumuzda yıllar boyunca toksin birikmesine ve kontrolsüz kilo alımına neden olabiliyor. TheLifeCo uzmanları metabolizmayı düzenleyen; kan şekerini, kolesterolü dengeleyen ve vücudu arındıran sağlıklı bir diyet ve destek terapilerle, misafirlerinin kısa süre içerisinde ideal sağlığını geri kazanmasını amaçlıyor. TheLifeCo Akra Antalya Wellness Koçu Derya Türkmen’den arınma programının ayrıntılarını öğrendik.
VÜCUDUMUZU TOKSİNLERDEN NASIL ARINDIRABİLİRİZ? *
Bedenimizin öyle muazzam bir kodlaması var ki, birçok olumsuz dış etkenlere rağmen kendi kendini temizleyen ve her daim yenilenmek üzerine kurulmuş bir sisteme sahibiz. Bazen tek yapmamız gereken ona verdiğimiz yükleri azaltmak ve doğal detoksifikasyon kanallarımızı desteklemek. Buna deri, solunum yolları, böbrek ve bağırsak sağlımızı ele alarak başlayabiliriz. Bol terleme, yani egzersiz, kuru cilt fırçalaması, sauna kullanımlarıyla deri yoluyla arınma serüvenimize büyük ölçüde katkı sağlarız. Temiz havada, bol oksijen alabileceğiniz ortamda bulunarak tüm hücrelerinizi beslerken, siz de kendinizi daha enerjik hatta daha tok hissedebilirsiniz.
Unutmayın nefes almak kadar nefesi tamamen boşaltmak da önemli. Ancak siz nefes verdiğinizde tüm organlarınız derin bir nefes almaya başlar. Arınma programı denince bol sıvı, özellikle pH değeri 8-10 aralıklarında olan kaliteli sular tercih etmelisiniz. Bu dönemde kafein içermeyen bitki çaylarından da fayda sağlayabilirsiniz. İdrar renginizi kontrol ederek yeterli su içip içmediğinizi anlayabilirsiniz. Genelde gün ortasından sonra daha renksiz ve şeffaf olmasını bekleriz. Son olarak çok önemli olan bağırsak sağlımızı düzenlemek için bitkisel bazlı beslenip, gerekli olan takviyeler ve uygulamalardan destek alarak, düzenli bir boşaltım sağlanması, size sadece bedensel değil, zihinsel olarak da inanılmaz bir hafiflik hissi yaşatacaktır.
ARINMA PROGRAMI NASIL OLMALI? *
Katı kuralları olan bir program gibi düşünmemek lazım, her zaman kişinin sağlık durumuna ve hedeflerine göre esneklik gösterebilir ama genel hatlarıyla sindirim sistemini olabildiğince dinlendirmenin, ana hedefimiz olduğunu söyleyebilirim. Tamamen sıvı günler geçirebileceğiniz gibi, belirli saat aralıklarında bitkisel bazlı bir beslenme programı da uygulayabilirsiniz. Eğer bir arınma sürecine girmeye karar verdiyseniz, bu dönemde uykunuzu düzenlemeye, stres yoğunluğunuzu azaltmaya özen gösterin. İşlerinizi ve sosyal hayatınızı buna göre programlarsanız çok daha fazla verim ve keyif alırsınız.
DOST BESİNLER NELER? *
Doğadan gelen, işlenmemiş tüm sebze ve meyvelerin vücudumuza sayısız faydaları var. Birkaç örnek vermek gerekirse, yeşil yapraklı sebzeler özellikle ıspanak, roka, kale ve brokoli gibi sebzeler arındırıcı etkilere sahip. Bunların haricinde karaciğer dostu enginar, pancar ve kereviz gibi kök sebzeler tüketmek bu dönemde doğru oluyor. Gün içerisinde zencefil, zerdeçal ve tarçın gibi baharatlardan hazırlanan çaylar tüketebilir, çiğ badem, ceviz gibi kuruyemişlerden fayda sağlayabilirsiniz. Salatalarınıza kinoa, ay çekirdeği, keten tohumu, susam, çörek otu gibi sağlıklı tohumlar eklemeniz bir öğünde alacağınız besin değerlerini arttıracağı gibi, lezzet açısından da sizi tatmin edecektir.
NELERDEN UZAK DURMALIYIZ? *
Gerçek bir arınma için hayvansal ürünlerden, süt ve süt ürünleri dahil, hazır paketlenmiş gıdalar, işlenmiş, ağır ateşte pişmiş yemeklerden, sağlıksız yağlar ve kızartmalardan, yapay tatlandırıcılardan, alkol, kafein içeren içeceklerden uzak durmamız gerekiyor.
BU SÜREÇTE EGZERSİZİ NASIL AYARLAMALIYIZ, NELER YAPMALIYIZ? *
Kas iskelet sisteminin çalışması dolaşımınızı destekleyecektir. Her kas kontraksyonu bir nevi lenf masaj etkisi yaratır bedenimize, bu yüzden egzersiz çok önemli bir yere sahip. Hafif tempolu tercihen deniz kenarında veya ormanlık bir alanda yürüyüşler yapmak size iyi gelecektir. Bunun yanı sıra parasempatik sinir sistemimizi aktive edecek yoga ve esneme hareketlerini rutinlerinize dahil etmeniz yerinde olacaktır.
ARINMANIN FAYDALARI NELERDİR? *
Sadece kilo vermek ya da sağlımızı korumak gibi genellemek haksızlık olur. İyi yaş almak, bağışıklığımızı güçlendirmek, dönemsel alerjilerden kurtulmak, vücuttaki inflamasyon, ağrı şikayetlerini dindirmek, hormon salınımını dengelemek, uyku problemleri veya anksiyete gibi sorunlarla baş etmek gibi sayısız faydaları vardır.
ARINMA PROGRAMI UYANDIĞINIZDA… *
Her sabah güne, tercihen oda sıcaklığında 2 bardak su içerek başlayın. İçeceğiniz suyun pH değeri en az 8.1 olmalı. Su iyonizeriniz varsa, pH değerini 9.5-10 arasına sabitlemenizi öneririz. Ancak bir makineniz yoksa, Alkalize damlalarını kullanabilir veya karbonat ile içmeyi tercih edebilirsiniz.
1-BADEM SÜTÜ
*
MALZEMELER
- 1 bardak kavrulmamış badem
- 3 bardak içme suyu
HAZIRLANIŞI
- Bademleri minimum 7-8 saat suda bekletin. Suyunu süzdükten sonra blender’a koyun ve 3 bardak içme suyu ilave ederek blender’dan geçirin. Badem sütünüz hazır. İster püreli isterseniz de püreleri süzerek içebilirsiniz. Ağzı kapalı bir cam şişede buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz.
2-DETOKS ÇORBASI
*
MALZEMELER
- 1 büyük boy kereviz yapraklarıyla birlikte
- 1 büyük boy kırmızı soğan
- 1 büyük boy patates
- 150 g taze zencefil
- 1 orta boy havuç
- 1 baş sarımsak
HAZIRLANIŞI
- Malzemelerin tamamını çok iyi yıkayın. Tüm malzemeleri kabuklarıyla kullanının ve rendeleyin. Ortalama 24 cm çapında 24 cm boyunda çelik tencereye tüm malzemelerinizi koyun. Tencereyi dolduracak şekilde kettle’da ısıtılmış sıcak su ekleyin. 1 taşım kaynatılıp 1 saat kadar bekletin. Posa haline gelmiş taneleri içinden alın (Posanın suyunu çorbanın içine sıkabilirsiniz).
3-IMMUNE BOOST
*
MALZEMELER
- 300 g yeşil elma
- 100 g limon
- 10 g zencefil
HAZIRLANIŞI
- Juicer ile sıkıp içiniz.
4-DETOKS ÇORBASI 2
*
MALZEMELER
- 3 yaprak kara lahana
- 50 g taze biberiye
- 100 g beyaz lahana
- 2 çorba kaşığı kuru nane
- 2 çorba kaşığı kurutulmuş maydonoz
- 2 roka kökü
- 1 çorba kaşığı acı toz biber
- 3 domates kabuğu
- 2 çorba kaşığı kekik
HAZIRLANIŞI
- Kereviz yaprağı kara lahana ve beyaz lahanayı çok ince doğrayın. Kırmızı soğan ve beyaz soğan kabuğu ile ekleyebilirsiniz. Çorbanıza renk veren sebzeler bunlardır. Ortalama 24 cm çapında 24 cm boyunda çelik tencereye tüm malzemelerinizi koyun. Tencereyi dolduracak şekilde kettle’da ısıtılmış sıcak su ekleyin. 1 taşım kaynatılıp 1 saat kadar bekletin. Posa haline gelmiş taneleri içinden alın (Posanın suyunu çorbanın içine sıkabilirsiniz).
5-ALKALİZE İÇECEK
*
MALZEMELER
- 300 g salatalık
- 90 g ıspanak
- 96 g limon
- 60 g sap kereviz
HAZIRLANIŞI
- Juicer ile sıkıp içiniz.
6-SÜPER GREEN JUICE
*
MALZEMELER
- 100 g ıspanak
- 70 g maydanoz
- 240 g salatalık
- 60 g kereviz sapı
- 100 g limon
- 1 tatlı kaşığı yeşil zincir
HAZIRLANIŞI
- Slow juicer ile sıkıp içiniz.
7-BADEM SÜTLÜ SHAKE
*
MALZEMELER
- 350 ml badem sütü
- 2 çorba kaşığı agave veya başka bir sağlıklı tatlandırıcı
- 2 tatlı kaşığı organik cocoa tozu veya istediğiniz meyve
HAZIRLANIŞI
- Hepsini blender’a koyun ve karıştırın.
8 – BADEM PEYNİRİ
*
MALZEMELER
- 100 g ıslatılmış badem (7-8 saat suda)
- 1 g karabiber
- 3 g soğan tozu
- 1 g Himalaya tuzu
- 5 g ince doğranmış fesleğen ve maydanoz
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 2 kapsül probiyotik
- 100 ml içme suyu
HAZIRLANIŞI
- Probiyotik hariç bütün malzemeleri blender’da püre kıvamına gelene kadar karıştırın, Su yetersiz gelirse kıvama gelene kadar su ilave edebilirsiniz. Sonra 2 kapsül probiyotiği kapsülleri açarak tozlarını dökün ve karıştırın. Bir kaba koyup streç film ile kapatıp 2- 3 delik açıp oda sıcaklığında 2 gün bekletin. Dolaba alarak istediğiniz zaman kullanın.
ÖRNEK ARINMA PROGRAMI *
TheLifeCo uzmanlarının hazırladığı bu programı uygularken güne Alkalize içecek ile başlayabilirsiniz. Kahvaltıda Immune boost veya Süper green juice içebilirsiniz. Açlık hissettiğinizde detoks çorbalarından tüketebilirsiniz.
SALATALAR (4 GÜNLÜK)
1.GÜN ÖĞLE
- Marul, roka, ıspanak, yeşil soğan, havuç rendesi, avakado hepsini karıştırıp sosunu ilave edin.
Sos: Portakal, limon, tuz, kimyon
1.GÜN AKŞAM
- Semizotu salatasını badem peyniri ile renklendirin.
Sos: Limon, tuz, sarımsak, pulbiber
2.GÜN ÖĞLE
- Ispanak, fesleğen, mantar, baby turp, cherry domates, brokoli, karnabahar, yeşil zeytin, avakado, kırılmış ceviz hepsini karıştırıp sosunu ilave edin.
Sos: Limon, tuz
2.GÜN AKŞAM
- Beyaz lahana, marul, maydanoz, kaypa biber, kabak, maş fasulyesi, mercimek filizi, yeşil zeytin hepsini karıştırıp sosunu ilave edin.
Sos: Limon, portakal, kapya biber, kimyon
3.GÜN ÖĞLE
- Havuç, kabak, salatalık, maydanoz yaprakları hepsini karıştırıp sosunu ilave edin.
Sos: Limon, tuz, agave, elma sirkesi, sarımsak, zencefil
3.GÜN AKŞAM
- Ispanak, pazı, roka, maydanoz, maş fasulyesi, mercimek filizi, zeytin, kaypa biber hepsini karıştırıp sosunu ilave edin.
Sos: Limon, elma, portakal, tuz, köri
4.GÜN ÖĞLE
- Domates, salatalık, biber, maydanoz, kuru soğan, yaban mersini, kırılmış ceviz hepsini karıştırıp sosunu ilave edin.
Sos: Limon, tuz, nar ekşisi
4.GÜN AKŞAM
- Ispanak, brokoli, çeri domates, kaypa biber, avakado, yeşil zeytin, kırılmış badem hepsini karıştırıp sosunu ilave edin.
Sos: Limon, tuz, karabiber
