Muz çok sevilen meyveler arasında yer alıyor. Lezzetli olmasının yanı sıra besin değerleri bakımından da zengin oluşu muzu daha cazip hale getiriyor. Türkiye’de daha çok Anamur ve Bozyazı’da yetiştirilen muz aslen Güneydoğu Asya kökenli bir meyve. Peki Muzun faydaları nelerdir, neye iyi gelir? Muz kilo aldırır mı, diyette yenir mi? İşte, herkes tarafından merak edilen muzun faydalarını Uzm. Dyt. Perihan Kılıç anlattı…
Muzun besin değerleri neler?
Muz potasyum, folat, fosfor, kalsiyum, bakır, magnezyum, C vitamini, B6 kaynağıdır.
Muzun faydaları nelerdir?
- Mutluluk hormonu olarak adlandırılan serotonin iştahı, uyku düzenini ve ruhsal durumu etkiler. Kanda düşük miktarda bulunması açlığa neden olabilir. Serotonin miktarının arttırılmasını da çinko, omega-3, magnezyum ve triptofen içeren besinler sağlar. Muz içerdiği serotonin sayesinde stresi azaltmaya yardımcı olur. Gece rahat uyumada rol oynar.
- Kolesterol ve yağ içermez.
- Muz, diyare tedavisinde tüketilmesi gereken bir besindir.
- Potasyum içeriğinden dolayı elektrolit dengesinde rol oynar. Bu nedenle sporcu beslenmesinde önemli bir role sahiptir. Kas ağrılarının azalmasında etkilidir.
- Diyabet hastaları kan şekeri kontrolü sağlamak için muzun yanında fındık, badem, süt ve süt ürünleri tercih edebilir.
- Muzun potasyum içeriği nedeniyle yüksek tansiyon ve kalp sağlığında etkilidir.
- Sindirimi kolay olduğu için gastrit, ülser gibi mide sorunları olan kişiler tüketebilir.
Şimdi tam zamanı! Bal kabağı faydaları nelerdir? İşte kalorisi…
Muzun kalorisi nedir?
1 porsiyon muz yaklaşık 150 kcal ve 130 gramdır. 30 gram karbonhidrat içerir.
Muz kilo aldırır mı?
Alınan kalori harcanan kaloriden fazla olursa kilo alırız, az olursa kilo veririz. Bu denge üzerinden kurulmaya başlanır. Egzersiz, yediklerimiz sonrası çıkan termik enerji ve bazal metabolizma hızımız bize kalori harcatır. Yiyecekler ve içecekler ise bize kalori aldırır. Bu kalori durumu bize kilo alıp-verme tablomuzu açığa çıkarır. Bu nedenle yememiz gerekenden fazla yersek kilo alırız.
Muzun kilo alıp vermede bir etkisi var mı?
Diyet kelimesi için bir sürü şehir efsanesi bulunuyor. Mucize besinlerden kalori hesabının diyetin en önemli parçası olduğuna kadar. ‘Bir kalori, bir kaloridir.’ 100 kalori şeker ve 100 kalori brokolinin besin değerleri eş tutulabilir mi? Tüm kaloriler eşit miktarda enerjiye sahiptir. Muz da bir besin olduğu için kalorisi vardır. Yediğiniz besinlerin zamanı, sıklığı ve miktarı biyolojik süreçler için büyük bir etkiye sahiptir.
Diyette muz yenir mi? Kaç tane yenebilir?
Muzun lif içeriği yüksek olduğu için uzun süre tokluk sağlayarak kilo verme döneminde yardımcı olur. Beslenme programınızda meyve porsiyonu yerine muzu tercih edebilirsiniz. 1 küçük muz, 1 porsiyon meyveye eştir.
Banana Bread Tarifi
2 kişilik,4 dilim
Malzemeler
1 adet olgun muz 120 gr
2 adet hurma 30 gr
1 adet yumurta 50 gr
50g tam buğday unu (1 sb)
1/3 paket kabartma tozu 4 gr
1/2 çay kaşığı tarçın 2 gr
1 yemek kaşığı zeytinyağı 10 gr
5 adet badem 12 gr
Hazırlanışı
Fırını önceden 175 derecede ısıtın. Hurmaları sıcak suda yumuşayıncaya kadar bekletin. Kabuklarını soyduktan sonra muzları da ekleyip blenderdan geçirin. Karıştırma kabına un, tuz, kabartma tozu ve tarçını koyup blenderize ettiğiniz meyveleri ekleyip karıştırın. Daha sonra yumurta ve zeytinyağını koyup tahta kaşık ile çırpmaya başlayın. Küçük parçalar haline getirdiğiniz bademleri ekleyin. Kek kabınıza pişirme kağıdı koyup karışımı dökün. Üstünü kuru üzüm ve ceviz ile süsleyebilirsiniz. 40-50 dk piştikten sonra meyveli kekiniz hazır. Ara öğünde 1 dilim yiyebilirsiniz.
İLGİLİ İÇERİKLER
- Kestanenin faydaları nelerdir? Kestane nasıl pişirilir?
- Vişnenin faydaları nelerdir? İşte kalorisi ve bilinmeyen faydaları
- Cevizin faydaları nelerdir? Hangi hastalıklara iyi gelir?
- Havucun faydaları nelerdir? Hangi hastalıklara iyi gelir?
- Kombucha çayı nasıl yapılır? Evde pratik Kombucha tarifi
- Zencefil nasıl tüketilir? Zencefilin faydaları ve çay tarifleri
